חביבה על הצלחת

דף הבית	אודות האתר	צור קשר	לינקים	מחשבות על אוכל
חפש מתכון	הכנס מתכון	מתכוני גולשים	פורום	יציאה

מתכונים לחגים

לחמים

סלטים

מנות ראשונות

מרקים

פסטות

מאכלי בשר

תוספות

פשטידות ומאפים

דגים

רטבים

חמוצים

עוגות

קרמים ומליות

עוגיות

קינוחים

ריבות ומשקאות

שם המתכון:

בורי ברוטב לימון

החומרים הדרושים:

3-4 דגי בורי מנוקים
מלח, פלפל לפי טעם
2 כפות זעתר יבש
1 כף פפריקה מתוקה/חריפה
4 כפות שמן זית

לרוטב:
______
2 לימונים
3-4 כפות שמן זית או 50 גרם חמאה
2 כפות פטרוזיליה/שמיר
מלח לפי טעם
1 פלפל חריף פרוס

אופן ההכנה:

מתבלים את הדגים במלח ופלפל וזעתר, מטגנים אותם בשמן עד הזהבה מכל צד.אפשרות נוספת - לאפות בתנור ב-180-200 כחצי שעה.

הרוטב:
______
מקלפים את הלימונים גם מהציפה הלבנה, וחותכים לקוביות קטנות. מחממים את השמן, מוסיפים את קוביות הלימון, עשבי התיבול והמלח ויוצקים על הדגים המטוגנים/אפויים.

טיפים מיוחדים:

רמת הקושי:

מתכון זה מתאים לחגים:

ראש השנה,סוכות,פסח,שבועות