חביבה על הצלחת

דף הבית	אודות האתר	צור קשר	לינקים	מחשבות על אוכל
חפש מתכון	הכנס מתכון	מתכוני גולשים	פורום	יציאה

מתכונים לחגים

לחמים

סלטים

מנות ראשונות

מרקים

פסטות

מאכלי בשר

תוספות

פשטידות ומאפים

דגים

רטבים

חמוצים

עוגות

קרמים ומליות

עוגיות

קינוחים

ריבות ומשקאות

שם המתכון:

דג אמנון בגריל עם רוטב חמאה ולימון

החומרים הדרושים:

2-4 דגי אמנון מנוקים
3 כפות זעתר יבש
4 גבעולי סלרי
8 גבעולי פטרוזיליה
8 גבעולי שמיר
2 כפות רוטב סוייה
1/2 כוס שמן זית
3 כפות פפריקה מתוקה
1 עגבניה פרוסה

לרוטב:
______

100 גרם חמאה
מיץ מלימון אחד
3-4 שיני שום כתושות
חופן פטרוזיליה קצוצה
קורט מלח

אופן ההכנה:

מורחים את הדגים בשמן זית, זעתר יבש ופפריקה מתוקה. מכניסים לכל דג את עשבי התיבול ומוסיפים את הסוייה.
מפזרים את פרוסות העגבניה מלמעלה.

מכניסים לצלייה בגריל כ-8 דקות מכל צד.

בינתיים מכינים את הרוטב:

ממיסים את החמאה ומערבבים עם מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה, מלח ושום כתוש.

שופכים את הרוטב על הדגים הצלויים ומגישים מייד.

טיפים מיוחדים:

רמת הקושי:

מתכון זה מתאים לחגים:

סוכות,ראש השנה,פסח