|
|
| שם המתכון: | | | החומרים הדרושים: | 10-12 פלפלים חריפים ירוקים או אדומים
שמן זית
מלח גס
2-3 כפות חומץ 5%
2-3 שיני שום
מעט צ'ילי יבש
| | | אופן ההכנה: | שוטפים היטב את הפלפלים וחורצים חתך לאורכם. מניחים אותם בשכבה אחת בתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה ומזרזפים מעליהם מעט שמן זית ומלח גס. מכניסים לאפייה בחום 180-200 מעלות ל-20 דקות בערך או עד שהם קלויים (אך לא שרופים!).
מעבירים אותם לכלי פיירקס מתאים, מתבלים בחומץ, צ'ילי, שיני שום ושמן זית ומצננים. משהים כשעתיים לספיגת הטעמים. שומרים במקרר. | | | טיפים מיוחדים: | | | | | רמת הקושי: | | 1 |
| | |
|