חביבה על הצלחת

דף הבית	אודות האתר	צור קשר	לינקים	מחשבות על אוכל
חפש מתכון	הכנס מתכון	מתכוני גולשים	פורום	יציאה

מתכונים לחגים

לחמים

סלטים

מנות ראשונות

מרקים

פסטות

מאכלי בשר

תוספות

פשטידות ומאפים

דגים

רטבים

חמוצים

עוגות

קרמים ומליות

עוגיות

קינוחים

ריבות ומשקאות

שם המתכון:

אפונה גזר ואספרגוס

החומרים הדרושים:

300 גרם אפונה קפואה (סנפרוסט) או מקופסא
3-4 גזר טרי חתוך לקוביות
300 גרם אספרגוס טרי או מקופסא
מלח, פלפל, קורט סוכר
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל קצוץ
3 כפות שמן זית
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:

לבשל את האפונה הקפואה ולסנן מהמים.

את האספרגוס לחתוך לקטעים של 3 ס"מ.

לטגן את הבצל בשמן זית להזהבה, להוסיף לו את הגזר, להוסיף כחצי כוס מים ולאדות כ-15 דקות.

להוסיף את האפונה והאספרגוס, לערבב עם הגזרים, לתבל ולבשל בסיר מכוסה עוד כ-15 דקות.

לפזר פטרוזיליה על התבשיל ולהגיש

טיפים מיוחדים:

מתאים להגשה עם צלי עוף, או בקר.

רמת הקושי:

מתכון זה מתאים לחגים:

פסח,שבועות