חביבה על הצלחת
דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה

הפורום של
חביבה על הצלחת


מנהלת הפורום:
חביבה טל


מכתב פתיחה
עמוד 6 מתוך 26
צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ג'לטין
ricki_b11:52 23/10/2007
האם יש בעיה כלשהי כאשר אופים מיחית מנגו שהכנתי לתוכה ג'לטין? לכאורה זה ניגוד אבל רוצה לפאי תפוחי עץ עם מחית מנג. נשמע מוגזם? מה דעתך? תודה.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: ג'לטין
חביבה14:05 23/10/2007
איני רואה בעייה מיוחדת. אומנם לא ניסיתי אבל לא נראה לי שצריכה להיות בעיה.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
תמונה
ricki_b15:51 04/10/2007
ניסיתי לצרף תמונה (לא של העוגה) ולא הצלחתי. תודה על הכל. חג שמח.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
תודה וכמה דברים.
ricki_b08:34 02/10/2007
מתנצלת שלא עניתי- 1. מהמנגו עשיתי מקפא סורבה עם שמנת מתוקה ולפרוזר. 2. עם מרקחת התאנים טרם השתמשתי. יושבת במקרר אני מניחה שאשתמש בה בבצק שמרים. 3. לארוע ( הפקתי מסיבת הפתעה- 40 באוהל בדואי לגיסתי בת ה 40) הכנתי עוגת מוס. אבל עשיתי שלוב בין שתי עוגות ויצא נהדר. - צרפתי תמונה.. בחלק ההקצפה הוספתי אינסטנט פודינג עם אחד שמנת מתוקה ואחד אשל. (זה שדרוג מצויין לשבירת מתיקות קרמים ושמירה על יציבות). כולם אהבו. 4. הערה שמפריעה לי לאחרונה. בעבר לא היה צורך לציין שם משתמש וססמא על כל כניסה לפורם. טכנית זה די מכביד שזה דורש כל פעם. מה גם שנבחרה עבורי ססמא מסורבלת..... תודה על הכל וחג שמח.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: תודה וכמה דברים.
חביבה00:06 04/10/2007
שלום ריקי, לגבי עוגת המוס, האם הכנסת מתכון במתכוני גולשים? את אומרת שצרפת תמונה אבל לא ראיתי. אשר להערתך, הבנתי מדנה שהבעיה נפתרה. מועדים לשמחה,

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
וופל אמריקאי
ricki_b20:10 01/10/2007
חביבה שלום. חהרתי קנתה בחו"ל מכשיר להכנת וופל אמריקאי. היש בידך מתכון לבלילה שיש להכין לוופל שכזה?

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: וופל אמריקאי
חביבה23:43 01/10/2007
שלום ריקי, חיפשתי עבורך ואני מצרפת בזאת 2 קישורים למתכוני ופל אמריקאי. בהצלחה, אגב, לא סיפרת לי אם עשית משהו עם התאנים או עם המנגו.

 קישורים :
   ופל אמריקאי מתכון 1
   ופל אמריקאי מתכון 2

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
תאנים
ricki_b14:35 22/09/2007
חביבה תודה על מגוון ההצעות. נכנסת עתה לעיין באפשרויות שהצעת לי. אחליט ואבצע ביום רביעי. אשתף אותך תודה. ריקי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
מנגו
ricki_b19:27 21/09/2007
האם אפשר להכין גלידה או מוס ממנגו?

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מנגו
חביבה12:48 22/09/2007
לריקי, ניתן להכין גלידה/מוס בשילוב של כמעט כל פרי.במקרה של המנגו את מרסקת את הפרי ומקציפה בנפרד 1 שמנת מתוקה. את רסק המנגו מעבים עם 1 שקית ג'לי טבעי ליתר בטחון כדי שלא יהיה נוזלי מדי ואחר כך לשלב תוך בחישה עדינה בקצפת. לחילופין - במקום קצפת אפשר להקציף 4 חלבונים עם חצי כוס סוכר ואחר כך לשלב בין השניים. גמר חתימה טובה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מנגו
ricki_b14:37 22/09/2007
מצויין! את אבקת הגלטין עם מים קרים או חמים? אף םעם אני לא זוכרת מה עדיף??

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מנגו
חביבה17:28 22/09/2007
אבקת הג'לטין נמסה במים פושרים (מהברז..). מערבבים היטב ומשהים למשך 2-3 דקות. אם בכל זאת הג'לטין לא התמוסס לגמרי אפשר לחמם במיקרו כ-20 שניות ולבדוק שוב.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
מאפה עם תאנים
ricki_b19:25 21/09/2007
חביבה שלום הייתי רוצה לשלב לחג הסוכות מאפה חגיגי עם תאנים. אני מתלבטת בין 3 בצקים שונים - עלים, פריך או שמרים. את התאנים רקחתי עם סוכר וצמצמתי נוזלים ככל שניתן. מי מהבצקים יתאים יותר? כבר עשיתי בעבר עוגת שושנים עם אפרסקים ויצא מיוחד מאוד. האם יש דרך להסמיך מעט את מילית התאנים למשל לבצק עלים? (שלא יברח באפייה) עם בצק פריך זה אולי לא מספיק חגיגי.. מה דעתך?

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מאפה עם תאנים
חביבה13:00 22/09/2007
הי ריקי, סוג הבצק הוא ענין של טעם אישי, כך שאל תרגישי מחויבת. אפשר להכין עוגת תאנים הפוכה, (ראי מתכונים לעוגת תפוחים הפוכה(זהבה), שם הבצק הוא מעין בלילה, והתוצאה מאוד חגיגית וטעימה ואין צורך לדאוג שהרוטב של התאנים יברח כי הוא ממשיך להתבשל עם העוגה ואחר כך הופך למעין קרמל. אגב יש מספר מתכונים לעוגה ההפוכה הזו באתר, אחד מהם הוא בצק פריך ולזו של פסח יש בצק גבינה. אני דווקא אוהבת את שני האחרונים הללו הם עדינים ונימוחים מאוד. ראי גם תמונות. גם בצק שמרים יתאים אבל הוא נשמר פחות. לעיבוי מלית התאנים את יכולה להוסיף מעט קורנפלור מומס במים. מאחלת לך הצלחה וחג שמח, ואשמח אם תספרי מה החלטת והתוצאות

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מאפה עם תאנים
ricki_b14:38 22/09/2007
עניתי בטעות בהודעה נפרדת. סליחה.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
שנה טובה
חביבה22:02 18/09/2007
ברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה לכל הגולשים ושתהיה שנה טעימה ושקטה חביבה ודנה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ננ
navon222:18 25/09/2007

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
אורז אשפלו
miraankori17:47 15/09/2007
שלום חביבה, שלום גולשים, אבקש לדעת איך מכינים אורז "אשפלו" בוכרי,הבת שלי אוהבת מאוד. אודה לכם.

 קישורים :
   ankorimira@walla.com

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: אורז אשפלו
חביבה21:56 15/09/2007
שנה טובה לך מירה, אני מצרפת לך לינק למתכון הנ"ל של איתמר דוידוב. מקווה שיצליח לך,

 קישורים :
   אורז אושפלו

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
סלט קיסר
PATIZUR14:53 04/09/2007
חביבה שלום רב! ברצוני לדעת איזה רוטב הוא הרוטב שמכינים בו סלט קיסר. אשמח לקבל את המתכון במידה ואפשר. תודה רבה וחג שמח!! פטריסיה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: סלט קיסר
חביבה20:07 04/09/2007
לפטריסיה שלום, הרוטב לסלט קיסר הוא כדלקמן: 1/4 כוס חומץ,מיץ מ-1 לימון,1 כפית סוכר, 2-3 דגי אנשובי קצוצים או ממרח אנשובי מוכן, 1/3 כוס שמן קנולה, 1/3 כוס שמן זית,2 שיני שום כתושות, קורט פלפל לבן,1 כפית חרדל דיז'ון, כמה טיפות טבסקו או פלפל חריף קצוץ ללא גרעינים,1 כף סוייה, 1 כפית צלפים,מים לפי הצורך. לקישוט, 1 ביצה קשה מגוררת,קרוטונים בטעם שום, שבבים של גבינת פרמזן. שמים את כל המרכיבים במערבל וטוחנים עד שנוצרת תערובת אחידה, אם היא סמיכה מדי מוסיפים מעט מים. את הרוטב יוצקים על החסה החתוכה, מפזרים את הביצה, קרוטונים וגבינת פרמזן.בתאבון ושנה טובה,חביבה כ

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: סלט קיסר
navon2620:58 11/09/2007
שלום רב, האם ניתן לקבל את כל המצרכים לסלט קיסר ?

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: סלט קיסר
חביבה22:27 12/09/2007
אם כוונתך לכמויות - הן רשומות בתשובתי לפטריסיה. אם לא זו הכוונה אשמח להסבר קצר שנה טובה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
היי חביבה
alladins02:11 30/08/2007
אני עומד להכין את עוגת גבינה על בסיס פירורי ביסקויט ,שמכילה רק 500 גרם גבינה,ופשוט לא ברור לי בקשר לשמנת מתוקה,האם גם השמנת מתוקה נכנסת לתערובת או שהכוונה כאן להקציף אותה בתור (קצפת) למריחת העוגה בסוף ?!

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: הסבר לגבי מתכון
חביבה12:19 30/08/2007
שלום אלדינס, השמנת המתוקה היא מרכיב של העוגה ויש להכניסה לתערובת יחד עם יתר החומרים. בנוסף -הציפוי עם שמנת מתוקה מוקצפת הוא אופציה בלבד לבחירתך, ואז כמובן יש להקציף 1 שמנת מתוקה ולצפות את העוגה. מקווה שעכשיו זה ברור, ובהצלחה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
חביבה
alladins16:50 02/09/2007
לצערי הכנתי אתמול את העוגה המדוברת,אפיתי אותה כשעה,לדעתי כשלה,אין לי מושג למה,לאחר הקירור,גליתי שהיא דחוסה ומוצקה מדי ,אין בה טיפת אווירות,וחשבתי ,אולי את מבינה מה יכולה לגרום לזה ?! חוצמזה ,תערובת החלמונים והגבינה ,הוספת המצרכים ,חייבת להיות כאן ממש לפי הסדר ?! אני פשוט מנסה לשחזר איפה יכולהיות טעיתי,ואני נזכר שהלכתי לפי ההנחיות שלך במתכון הזה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: חביבה
חביבה23:02 02/09/2007
לאלדין, מצטערת לשמוע שלא הצליחה העוגה. אם אכן הלכת לפי ההוראות במתכון היתה צריכה לצאת עוגה טובה. סדר הוספת המצרכים הוא לא חוק אבל רצוי לעקוב אחריו.נקווה שבעוגה הבאה תצליח יותר.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
איחולים
dahbany_m21:33 11/08/2007
לסבתא חביבה!!!!!!! הרבה הרבה מזל טוב להולדת הנכד מי יתן ותזכו לגדלו לחופה למצוות אני בטוחה כי הכנת מטעמים וכולם נהנו ושוב המון המון מזל טוב ממני מלי סיקרון

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: איחולים
חביבה11:42 12/08/2007
למלי, תודה על כל האיחולים, רק שמחות שיהיו חביבה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
מזל טוב
ricki_b15:44 11/08/2007
חביבה יקרה ברכות להולדת הנכד החדש. וברכות גם לדנה היא האם? בכל אופן במידה ונולד במזל "אריה" (וגם אם לא) הרי שזכיתם לנכד מקסים, שובב, ואנרגטי ברוך כישורים. מכל הלב ריקי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מזל טוב
חביבה11:46 12/08/2007
לריקי, תודה על הברכות, ליתר דיוק הנכד נולד במזל סרטן ודנה היא הדודה במקרה הזה. חביבה

בחר עמוד :
7 6 5 4 3 2 1
- הודעה ללא תוכן - הודעה מקורית - תגובה להודעה
לחיצה על הריבוע תוביל לפתיחת ההודעה בעמוד נפרד