 | מאפה קמח תירס |
|
| rivakp | 03:06 07/07/2008 |
| לחביבה שלום רב,
אבקש לציין את תודתי העמוקה לך על שהכנסת לאתר זה את מתכון מאפה קמח תירס עם גבינות שאני מכינה אותו שוב ושוב
כבת להורים רומנים מעולם עד לנישואי לא טעמתי קמח תירס כי אימי היא יוצאת טרנסילבניה והמטבח בביתנו היה תמיד הונגרי ולא רומני
אודה לך אם תפרסמי עוד מתכונים רומנים כאלה בעתיד |
|
  | ת: מאפה קמח תירס |
|
| monari | 20:38 14/12/2009 |
| חיפשתי המון מסעדות בצפון שמגישות ממליגה ללא הצלחה. נתקלתי במקרה באתרך המקסים ובמתכון להכנת ממליגה (מאפה קמח תירס) ואני רוצה להודות לך על כך. האם את מכירה מסעדות רומניות בצפון? באזור נצרת, חיפה והסביבה? |
|
| ת: מאפה קמח תירס |
|
| חביבה | 11:04 07/07/2008 |
לריבה שלום רב,
ובכן חיממת לי את הלב על הבוקר.. תודה לך. אם תשתמשי באופציה "חפש מתכון" שנמצאת בראש העמוד של דף הבית - רשמי את המילה -רומני- ותקבלי כ25 מתכונים ממקור רומני מתבשילים ועד עוגות וחמוצים. ממליצה בחום, יום נעים ושוב תודה, חביבה  |
|
| מחפש ריבת |
|
| ofer35 | 19:39 20/06/2008 |
| שלום לכולם אני חדש פה
אני מבקש את העזרה של כלום אני מחפש מתכון של ריבת שושנים
|
|
| ת: מחפש ריבת |
|
| חביבה | 22:13 20/06/2008 |
לעופר שלום,
במדור ריבות ומשקאות יש מתכון של ריבה מעלי ורדים. בהצלחה  חביבה קישורים :
ריבה מעלי ורדים
|
|
| עוגה בחושה של השבוע |
|
| shoshsaban | 14:38 20/06/2008 |
| שלום חביבה.
שאלתי היא: האם הדילול של הריבה היא אפשרות במקום חופן האגוזים וכו' כי בסוף המתכון את כותבת "מדללים 2 כפות ריבה...." וכאמור בתחילת המתכון כתוב "אפשרות נוספת...." תודה |
|
| ת: עוגה בחושה של השבוע |
|
| חביבה | 19:32 20/06/2008 |
| שלום רב שוש,
הקישוט עם הריבה המדוללת הוא רק בגדר אופציה, בנוסף לאגוזים. אפשר פשוט לפזר אבקת סוכר על העוגה לאחר שהצטננה, או לזלף עליה למשל סירופ שוקולד או מייפל עם הוצאתה מהתנור, הכל לפי טעמך ורצונך. כפי שראית ,אני בחרתי לקשט עם ריבת חמוציות מדוללת במעט מים והתוצאה נעימה לעין ולחך. אבל הכל פתוח ולפי טעם אישי. המתכון שלי הוא רק דרך אחת מני רבות להכין את העוגה הזו. בהצלחה, |
|
| עוגת גבינה גלידה |
|
| iritdo | 20:16 05/06/2008 |
| שלום רב,
ברצוני לשאול למה קוראים לעוגה הזאת עוגת גלידה? כתוב באמת בכותרת גלידה מוקה וניל אבל אין גלידה במתכון זה בסדר או שאולי שכחתם להוסיף את הגלידה? שאלה שניה: האם היא צריכה להישמר בפריזר כל הזמן או רק בהתחלה?
אני מאוד רוצה לעשות אותה אבל, כפי שציינתי המתכון שלה לא כל כך ברור.
תודה רבה, עירית |
|
| ת: עוגת גבינה גלידה |
|
| חביבה | 22:59 05/06/2008 |
| עירית שלום,
רק לידיעתך - גלידה מורכבת מביצים,שמנת, סוכר ועוד מרכיבים לפי סוג הגלידה שרוצים.
שם המתכון הוא, אם שמת לב - עוגת גבינה-גלידה. העוגה היא עוגה קרה שמומלץ להחזיק במקפיא ולהוציא קצת לפני ההגשה - בדיוק כמו גלידה. גם יש לך תמונה להמחשה.
לא ברורה לי הבעיה שלך- אם באמת את רוצה להכין את העוגה כל מה שאת צריכה לעשות הוא ללכת שלב שלב לפי המתכון .בטוח שתוכלי להכין את העוגה ובקלות רבה. |
|
| עוגת גבינה-גלידה |
|
| iritdo | 02:14 02/06/2008 |
| שלום רב, שמי עירית ואני רוצה לשאול לגבי עוגת גלידה שמפורסמת באתר, לא ברור לי מה זה שקית קפוצינו? איך קונים את זה? איך זה נראה, האם זה גלידה כלשהיא?
אודה לכם על תשובתכם לאי מייל שלי- iritd@nana10.co.il
תודה מראש עירית |
|
| ת: עוגת גבינה-גלידה |
|
| חביבה | 10:50 02/06/2008 |
| לאירית שלום,
אכן המוצר הזה ירד מהמדפים משום מה. אפשר להחליף בכף קפה נמס עם קורט קינמון וכפית קקאו.בהצלחה עם העוגה |
|
| תודה |25| |
|
| ricki_b | 19:56 01/06/2008 |
אני ממש מתנצלת שהטרחתי אותך זו לא היתה הכוונה.
ממש לא נח לי.
אני מעבירה את הכל ומודה לך מאוד כרגיל יום טוב ריקי  |
|
| ת: תודה |25| |
|
| חביבה | 23:33 01/06/2008 |
| לריקי,
הכל לטובה, אפילו אני לא זכרתי שיש כל כך הרבה מתכונים ללא חמאה/מרגרינה.
בהצלחה לחברתך, חביבה |
|
| עוגיות על בסיס שמן |
|
| ricki_b | 08:23 01/06/2008 |
|
| ת: עוגיות על בסיס שמן |
|
| חביבה | 12:21 01/06/2008 |
שלום רב ריקי,
אנסה לענות על כל השאלות:
א. במדור עוגיות יש מתכון עוגיות של בלה המבוסס על שמן בלבד.
ב. עברתי על מדור העוגות עד עמוד7 (לא היה לי כח יותר)וגיליתי המון מתכונים על בסיס שמן כגון: עמוד 1 - גלילת שוקולד, גלילת תפוחי עץ-גם דיאט, עמוד2- עוגה בחושה במילוי תפוחי עץ, עוגה בחושה עם קישואים, עמוד 3- עוגת אגוזים לפסח 1 ו-2 ,עוגת 4 שכבות
עמוד 4- בערך 3 עוגות גבינה, עמוד5- 3 עוגות גזר, 2 עוגות דבש,עמוד 7- עוגת סולת ותפוז,עוגת פירות. אני בטוחה שגם בהמשך יש עוגות על בסיס שמן. את כל המתכונים האלה ניתן להפוך לעוגיות בסגנון מאפינס או עוגיות מרובעות.
בנוסף, במדור לחמים יש לחמניות מסוגים שונים על בסיס שמן, שבקלות אפשר להפוך לעוגיות או מאפינס מלוחים.
מקווה שתמצאי משהו מתאים לחברתך ואשמח לשמוע תוצאות, בהצלחה
הערה: ניתן להחליף 50 גרם חמאה/מרגרינה בחצי-כוס שמן, או ברסק תפוחי עץ.
לא ניסיתי את רסק תפוחי העץ.  חביבה |
|
| פסטה ברוטב עגבניות |
|
| shoshsaban | 15:18 18/05/2008 |
| חביבה שלום, האם אפשר להסתפק בתבלינים של אורגנו וטימין במקום העלים הטריים. תודה שוש |
|
| ת: פסטה ברוטב עגבניות |
|
| חביבה | 15:58 18/05/2008 |
| שלום לך שושי,
את בטח מתכוונת לתבלינים היבשים? ברור שאפשר, אני תמיד אומרת שהמתכון הוא המלצה בלבד, וזה ענין של טעם. לפעמים לתבלינים היבשים יש טעם מרוכז יותר ולפעמים כשרוצים טעמים טריים ורעננים רצוי להשתמש בעשבי תיבול טריים - אך המתכון יצא טעים
כך או כך, אז לכי על זה... חביבה |
|
| shoshsaban | 16:49 19/05/2008 |
| חביבה שלום, עשיתי היום את הפסטה, הכל טוב וטעים חוץ מנושא השמן. כמובן שלא שמתי חצי כוס שמן אלא כ-3 כפות וזה בהחלט מספיק, במקום זה אחרי הטיגון אפשר להוסיף כחצי כוס מים ועוד קופסא קטנה של רסק. יצא ממש נהדר. שושי |
|
| חביבה | 19:19 19/05/2008 |
שוש שלום לך,
כפי שאמרתי המתכון הוא המלצה בלבד, מותר לשנות ולהוסיף כל אחד לפי טעמו ורצונו.בכל מקרה טוב שיצא לך טעים. חביבה  |
|
| קצפת ורודה עם תותים |
|
| shoshsaban | 13:33 08/05/2008 |
| חביבה חג שמח,
כמי שאוהבת מאד תותים, לא ברור לי מה זה "אבקת קצפת" האם מוסיפים אותה בנוסף לאינסטנט אני לא מכירה כזאת. תודה עבור תשובתך. שושי |
|
| ת: קצפת ורודה עם תותים |
|
| חביבה | 13:52 08/05/2008 |
| הי שוש וחג שמח,
אבקת קצפת אינסטנט - איני בטוחה של איזה יצרן - אוסם או תלמה או אפיקל אבל המוצר חופף לאבקת פודינג וניל אינסטנט. ההבדל היחיד שהיא היתה ממש לבנה. לאחרונה איני מוצאת אותה אז תשתמשי בפודינג וניל אינסטנט שהוא טוב מאוד. מספיק שקית אחת של פודינג וניל.
במ ידה ואת רוצה להגדיל את הכמות תוסיפי 2 שקיות פודינג אינסטנט ו-2 כוסות חלב בנוסף למרכיבים של המתכון ולהקציף יחד לקרם אחיד.
אגב, ככל שמוסיפים יותר תותים הצבע הורוד יותר בולט.
חביבה |
|
| shoshsaban | 21:12 08/05/2008 |
| חביבה, אין כמוך ותודה על תשובת ה"בזק". אם כך אני מבינה שהטעם הדומננטי יהיה וניל עם שעטנז תותים וזה נשמע טעים מאד. וליתר בטחון, האם להכניס הכל למערבל כולל הפודינג חלב ושמנת ביחד? שוב המון תודה. שושי |
|
| חביבה | 12:37 09/05/2008 |
| שוש,
אני הייתי מכינה קודם את רסק התותים עם סוכר. בנפרד מערבלת את השמנת מתוקה עם חלב ואבקת הפודינג ולבסוף מקפלת פנימה את רסק התותים. בהצלחה, חביבה |
|
| shoshsaban | 12:39 09/05/2008 |
| המון תודה, כי לגבי הקיפול של התותים היה ברור לי. שבת שלום |
|
| עוגת דבש ותפוחי עץ |
|
| alladins | 03:57 05/05/2008 |
| חביבה שלום
יש לי שאלה ברשותך לגבי עוגת דבש ותפוחי עץ , כתוב שלשכבה הראשונה של התפוחים דרושים 3/4 כוס רסק תפוחי עץ, איך מכינים את רסק תפוחי העץ ?! או שקונים מוכן ? (מקווה שהכוונה היא לא לרסק תפוחים של גרבר בצנצנות הקטנות של תינוקות כי אני לא סובל את זה :)
תודה מראש |
|
| ת: עוגת דבש ותפוחי עץ |
|
| חביבה | 11:28 05/05/2008 |
אלדין בוקר טוב,
אנסה לענות לשאלתך לפי הסדר..
א. כל רסק פירות ניתן להכין במעבד מזון וזה כולל תפוחי עץ.
ב. ניתן לקנות רסק תפוחי עץ מוכן בצנצנת - ולא, הכוונה היא לרסק תפוחי עץ לא לאוכל תינוקות.
ג. אם אין לך מעבד מזון אתה יכול לגרר תפוחי עץ על פומפייה -אמנם לא תקבל רסק אבל גם תפוחי עץ מגוררים יתאימו לעוגה הזו.
בהצלחה,  |
|
 | מתכונים של חביבה |
|
| shoshsaban | 18:16 20/04/2008 |
|
| ת: מתכונים של חביבה |
|
| shoshsaban | 18:18 20/04/2008 |
| חביבה שלום, ברצוני להביע את תודתי ולאמר לך שהיה לי העונג לארחת בליל החג עם המתכונים שלך, כגון כתף חמוץ מתוק, מספר סלטים שלך. פשוט יצא מקסים וקל. תודה שושי |
|
| monari | 17:11 13/01/2010 |
| חביבה האם את גם מספקת ייעוץ קולינרי למסעדות? המתכונים שלך נפלאים ונהדרים אני חושבת ויותר נכון ממליצה לך (בשביל שכולנו נהנה) לפתוח מסעדה . :) |
|
| monari | 20:41 14/12/2009 |
| מתכונים בהחלט נפלאים. הייתי רוצה לדעת האם יש לך מתכון להכנת חומוס כמו החומוס של אבו גוש. זה יהיה נפלא אם תצרפי מתכון כזה לאתר.
|
|
| חביבה | 22:07 20/04/2008 |
שלום שושי,
שמחתי לקרוא שנהניתם מהמתכונים שלי. גם אנחנו חגגנו במשפחה עם כמה מהמתכונים
הללו. מאחלת לך ולמשפחתך חג שמח. שימי לב שנוספו 2 מתכונים חדשים - אחד במדור עוגיות "ריבועי שוקולד" והשני במנות ראשונות "מוס סלמון/מקרל" שניהם נוסו ממש בימים
אלה של החג וזכו להצלחה.  חביבה |
|
| חג חירות שמח |
|
| חביבה | 23:21 17/04/2008 |
| לכל הגולשים הפוקדים את אתרנו ולכל בית ישראל אנו מאחלות חג שמח ושקט ובעיקר טעים חביבה ודנה |
|
| ת: חג חירות שמח |
|
| ricki_b | 17:28 22/04/2008 |
|
חג שמח
ותודה על אתר כה ידידותי יעל ומקצועי.
צאו לטייל
שמרו על יופיו של הטבע
|
|
| חג שמח לכולם |
|
| leni90 | 19:06 17/04/2008 |
|
