 | תודה |
|
| PATIZUR | 07:55 31/05/2007 |
חביבה תודה על התשובה המהירה לשאלה שלי.
האתר מאד יפה ונעים לי מאד "לטייל" בו.  |
|
  | ת: תודה |
|
| חביבה | 12:50 31/05/2007 |
| לפטריסיה,
שמחתי לתגובתך, למעשה, אני חייבת לך תודה על שהערת את תשומת לבי. לפעמים קורה שנשמט פרט במתכון. כמובן שתיקנתי במתכון. אנא המשיכי לטייל באתר- לעונג הוא לנו. |
|
| לפתן פרי הדר |
|
| ricki_b | 14:00 20/05/2007 |
היי חביבה
האם אפשר להכין מעדן מעניין או לפתן עם פומלות. יש לי מספיק פומלות שכבר הפסקנו לאכול ותכווצו (אבא מגדל) ולא בא לי לזרוק. לא בא לי ריבה או מרקחת. מחפשת משהו מעניין אולי איזה מוס או משהו אחר במקפיא. מעדן מפתיע להגיש בנוסף לעוגות ולמתוקיים רבי הקלוריות שאגיש בחג.
הסכמת לי להתייעץ....
תודה ריקי  |
|
| ת: לפתן פרי הדר |
|
| חביבה | 11:30 21/05/2007 |
שלום ריקי,
מצאתי לך שתי אופציות:
האחת - מוס תפוזים/לימון עם נשיקות מרנג קפוא - פשוט תחליפי את הפירות בפומלות.אני מצרפת לך את הקישור למתכון באתר.
השניה - במדור קינוחים יש סוגים שונים של לפתנים. הוסיפי לאחד מהם פלחים של פומלות טריות מקולפים מהקליפה הלבנה המרירה.
בכל זאת כדאי מהקליפות להכין קליפות מסוכרות ואחר כך תוכלי לקשט בהן כל מיני מנות אחרונות וזה פשוט טעים שאין מלים לתאר...אבל כמובן זה לבחירתך.בהצלחה,
 קישורים :
מוס תפוזים קפוא
|
|
| ricki_b | 21:51 21/05/2007 |
תודה. חג שמח!  |
|
| חמוציות. |
|
| ricki_b | 17:55 17/05/2007 |
חביבה שלום וחג שמח
אני מחפשת להגיש עוד משהו מיוחד (חלבי כמובן) לאורחי בחג.
לשלב חמוציות ולשלב עגבניות מיובשות כל אחד בנפרד. יש לך רעיונות (לא מתוק)
לא בא לי על לזניה ומוסקה "רגילים"
ויש לי כבר כמה רעיונות למאפים. וסלטים, ירקות מוקרמים וגבינות.  |
|
| ת: חמוציות. |
|
| חביבה | 09:08 18/05/2007 |
לריקי שלום רב,
חמוציות אכן ניתן לשלב בסלטים כמו סלט טאבולה, בפוקאצ'ה ובפשטידות גבינות למיניהן, וכן באורז ובפסטה.
עגבניות מיובשות שוב - בקוסקוס, מאפים עם אטריות או בצק או לחמים מקמח מלא/שיפון.
יש להשרות קודם את החמוציות והעגבניות המיובשות לפני שילובם. בהצלחה וחג שמח,   |
|
| ricki_b | 10:50 18/05/2007 |
יש להשרות חמוציות בטרם אשתמש בהם?
את העגבניות קניתי כתבלין יבש גס קצת יותר מאורגנו בצנצנת.גם להשרות?  |
|
| sigalitus123 | 17:04 21/05/2009 |
|
| חביבה | 12:52 18/05/2007 |
חמוציות - אני נוהגת בהן כמו בצימוקים או כל פרי יבש אחר. אם משרים אותן הן מתנפחות קצת ומתרככות. למתוק - עדיף בליקר, יין או מיץ. למלוח - עדיף במים חמימים.
את בטוחה שהעגבניות אינן יחידות שלמות אלא כמו תבלין גרוס? אני מכירה רק את הראשונות ובדרך כלל בהוראות על השקית כתוב להשרות. כמו כן ראיתי שעושים כך בתכניות בישול מסויימות. אם כתבלין גרוס - כמובן שאין מה להשרות, אבל ליתר ביטחון שימי לב לתאריך התפוגה על השקית.
 |
|
| ricki_b | 17:00 18/05/2007 |
| את העגבניות קניתי הבקר- בצנצנת תבלינים של תבליני מיימון. זה נקרא שבבי עגבניות מיובשות עד 15.4.08 לשנה...(אפילו בד"צ.... )
תודה.
אעשה פוקצה עם ירקות
הכנתי גם בצק עלים. אני מתלבטת אם להשתמש בו כבסיס במקום בצק הפוקצ"ה השמרים. אלא שבמצב של עלה אחד גדול קשה לפרוס אותו למנות לאחר האפיה, הכל יתפרק... אולי אסמן ריבועים אאפה מחצית אשים את הירקות המוקפצים ואשלים אפייה... מה דעתך?
סליחה שאני מציקה... |
|
| חביבה | 20:22 18/05/2007 |
לטעמי האישי, אני מעדיפה את בצק השמרים לפוקצ'ה, אחרת זה לא פוקצ'ה אמיתית אלא מאפה בצק עלים עם ירקות ואת צודקת זה מתפרק כשחותכים למנות. גם מבחינה חזותית יותר נעים לעין פוקצ'ה חתוכה יפה ורכה כזאת... והיא גם טעימה יותר.
אני דוקא שמחה שאת שואלת אותי, ואני שמחה לעזור כמיטב יכולתי - חג שמח ואל תהססי לשאול אם את זקוקה לעצה וכדומה.  |
|
| ricki_b | 10:13 19/05/2007 |
| תודה.
אעשה כעצתך.
חג שמח. ריקי |
|
