הפורום של חביבה על הצלחת

מנהלת הפורום: חביבה טל מכתב פתיחה

מאת : חביבה תאריך : 2007-09-12 22:27:41 ת: סלט קיסר אם כוונתך לכמויות - הן רשומות בתשובתי לפטריסיה. אם לא זו הכוונה אשמח להסבר קצר שנה טובה

הודעות סמוכות ותשובות להודעה זו:

אורז אשפלו	miraankori	17:47 15/09/2007
שלום חביבה, שלום גולשים, אבקש לדעת איך מכינים אורז "אשפלו" בוכרי,הבת שלי אוהבת מאוד. אודה לכם.  קישורים :    ankorimira@walla.com
ת: אורז אשפלו	חביבה	21:56 15/09/2007
שנה טובה לך מירה, אני מצרפת לך לינק למתכון הנ"ל של איתמר דוידוב. מקווה שיצליח לך,  קישורים :    אורז אושפלו
סלט קיסר	PATIZUR	14:53 04/09/2007
חביבה שלום רב! ברצוני לדעת איזה רוטב הוא הרוטב שמכינים בו סלט קיסר. אשמח לקבל את המתכון במידה ואפשר. תודה רבה וחג שמח!! פטריסיה
ת: סלט קיסר	חביבה	20:07 04/09/2007
לפטריסיה שלום, הרוטב לסלט קיסר הוא כדלקמן: 1/4 כוס חומץ,מיץ מ-1 לימון,1 כפית סוכר, 2-3 דגי אנשובי קצוצים או ממרח אנשובי מוכן, 1/3 כוס שמן קנולה, 1/3 כוס שמן זית,2 שיני שום כתושות, קורט פלפל לבן,1 כפית חרדל דיז'ון, כמה טיפות טבסקו או פלפל חריף קצוץ ללא גרעינים,1 כף סוייה, 1 כפית צלפים,מים לפי הצורך. לקישוט, 1 ביצה קשה מגוררת,קרוטונים בטעם שום, שבבים של גבינת פרמזן. שמים את כל המרכיבים במערבל וטוחנים עד שנוצרת תערובת אחידה, אם היא סמיכה מדי מוסיפים מעט מים. את הרוטב יוצקים על החסה החתוכה, מפזרים את הביצה, קרוטונים וגבינת פרמזן.בתאבון ושנה טובה,חביבה כ
ת: סלט קיסר	navon26	20:58 11/09/2007
שלום רב, האם ניתן לקבל את כל המצרכים לסלט קיסר ?
ת: סלט קיסר	חביבה	22:27 12/09/2007
אם כוונתך לכמויות - הן רשומות בתשובתי לפטריסיה. אם לא זו הכוונה אשמח להסבר קצר שנה טובה
היי חביבה	alladins	02:11 30/08/2007
אני עומד להכין את עוגת גבינה על בסיס פירורי ביסקויט ,שמכילה רק 500 גרם גבינה,ופשוט לא ברור לי בקשר לשמנת מתוקה,האם גם השמנת מתוקה נכנסת לתערובת או שהכוונה כאן להקציף אותה בתור (קצפת) למריחת העוגה בסוף ?!
ת: הסבר לגבי מתכון	חביבה	12:19 30/08/2007
שלום אלדינס, השמנת המתוקה היא מרכיב של העוגה ויש להכניסה לתערובת יחד עם יתר החומרים. בנוסף -הציפוי עם שמנת מתוקה מוקצפת הוא אופציה בלבד לבחירתך, ואז כמובן יש להקציף 1 שמנת מתוקה ולצפות את העוגה. מקווה שעכשיו זה ברור, ובהצלחה
חביבה	alladins	16:50 02/09/2007
לצערי הכנתי אתמול את העוגה המדוברת,אפיתי אותה כשעה,לדעתי כשלה,אין לי מושג למה,לאחר הקירור,גליתי שהיא דחוסה ומוצקה מדי ,אין בה טיפת אווירות,וחשבתי ,אולי את מבינה מה יכולה לגרום לזה ?! חוצמזה ,תערובת החלמונים והגבינה ,הוספת המצרכים ,חייבת להיות כאן ממש לפי הסדר ?! אני פשוט מנסה לשחזר איפה יכולהיות טעיתי,ואני נזכר שהלכתי לפי ההנחיות שלך במתכון הזה
ת: חביבה	חביבה	23:02 02/09/2007
לאלדין, מצטערת לשמוע שלא הצליחה העוגה. אם אכן הלכת לפי ההוראות במתכון היתה צריכה לצאת עוגה טובה. סדר הוספת המצרכים הוא לא חוק אבל רצוי לעקוב אחריו.נקווה שבעוגה הבאה תצליח יותר.