חביבה על הצלחת
דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה

הפורום של
חביבה על הצלחת


מנהלת הפורום:
חביבה טל


מכתב פתיחה
מאת : חביבה
תאריך : 2008-03-06 13:30:53
ת: תבניות
שלום לך,
ניתן להכין עוגת ספוג בתבנית 24 אבל אז יש להפחית כמויות באופן יחסי - לדוגמא, במקום 6 ביצים או 5 (תלוי איזה מתכון בחרת) להשתמש רק ב-4 ויתר כמויות החומרים יש להפחית בהתאם. אם תרצי עזרה - רשמי את שם המתכון מהאתר ואתן לך רשימה מוקטנת לתבנית 24. ברור שהעוגה תגלוש מהתבנית אם לא תפחיתי את כמויות המצרכים.

אם את רוצה להשתמש בתבנית 24 ותבנית אינגליש קייק העוגות כמובן לא יצאו באותו גובה.
יותר מתאים לחלק את הכמות המקורית בין 2 תבניות אינגליש קייק.

אגב, האם פתרת את בעיית החלבונים במתכון הקודם שלך?
בהצלחה, ואל תהססי לשאול

הודעות סמוכות ותשובות להודעה זו:
צפיה בהודעה בעמוד נפרד
מוס שוקולד
shoshsaban23:06 23/03/2008
חביבה שלום וחג שמח, אם רוצים לעשות את המוס כי הוא נראה קל ונחמד ובכל זאת רוצים לעשות על בסיס של "קצת סוכר" אז. א. מה הכמויות. ב. משתמשים בשוקולד מריר רגיל נכון? תודה שושי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: מוס שוקולד
חביבה00:15 24/03/2008
חג שמח שושי, לגבי הסוכר - אפשר להחליף ב-5 כפות סוכר. והשוקולד מריר כמובן,כך גם רשום במתכון המקורי, אבל את יכולה להחליף לשוקולד חלב אם את אוהבת אותו יותר. בהצלחה,

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
תבניות
shelot112:16 06/03/2008
שלום, אני רוצה להכין עוגת ספוג ואני מעוניינת להכין אותה בתבנית מספר 24, ולא 26 כמו שיש במתכון. האם זה בעייתי והעוגה תגלוש מהתבנית בזמן האפייה? האם צריך להפחית מהמצרכים בשלך כך? ועוד שאלה: באם אחלק את הבלילה שנוצרה ל- 2 תבניות (תבנית 24 ותבנית אינגליש קייק) האם העוגות יצאו באותו גובה? אודה לתשובתך.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: תבניות
sigalitus12317:02 21/05/2009
זה ממש לא בעייה זה פשוט ייצא יותר נמוך

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: תבניות
חביבה13:30 06/03/2008
שלום לך, ניתן להכין עוגת ספוג בתבנית 24 אבל אז יש להפחית כמויות באופן יחסי - לדוגמא, במקום 6 ביצים או 5 (תלוי איזה מתכון בחרת) להשתמש רק ב-4 ויתר כמויות החומרים יש להפחית בהתאם. אם תרצי עזרה - רשמי את שם המתכון מהאתר ואתן לך רשימה מוקטנת לתבנית 24. ברור שהעוגה תגלוש מהתבנית אם לא תפחיתי את כמויות המצרכים. אם את רוצה להשתמש בתבנית 24 ותבנית אינגליש קייק העוגות כמובן לא יצאו באותו גובה. יותר מתאים לחלק את הכמות המקורית בין 2 תבניות אינגליש קייק. אגב, האם פתרת את בעיית החלבונים במתכון הקודם שלך? בהצלחה, ואל תהססי לשאול

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
קלתית עוגה מבסקויטים
ricki_b10:05 01/03/2008
חביבה שבת שלום אני מעוניינת להשתמש בשברי בסקוויט כקלתית לעוגה א. איזו עוגה מתאימה לכך מלבד עוגת גבינה קרה? ב. מה החומר הכי טוב שילכד את הפרורים כך שלא יתפזרו בעת החיתוך והגשת המנה? האם חמאה תספיק? *הייתי מעדיפה לשלבם בעוגה שאינה דורשת קירור....... תודה ריקי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קלתית עוגה מבסקויטים
חביבה14:46 01/03/2008
שבת שלום ריקי, קלתית לעוגה מביסקוויטים דורשת חמאה על מנת לאחד את פירורי הביסקוויט. או להשתמש בביסקוויטים מורטבים במעט חלב/ליקר ולשים אותם בשכבות (ביסקוויט, קרם, ביסקויט וכו') כל עוגת מוס שוקולד או מוס פירות או קרם וניל יתאימו לקלתית כזו, אך כולן חייבות בקירור. גם אם תכיני מילוי על בסיס פירות או פירות יבשים ותאפי בתנור, עדיין יש צורך להחזיק בקירור, ולחמם קצת לפני ההגשה. מדוע את מסייגת את ענין הקירור, אם את צריכה לנסוע עם העוגה אפשר לארוז אותה ולשים בצידנית מתאימה ואז אין בעייה. מה דעתך?

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קלתית עוגה מבסקויטים
ricki_b09:01 02/03/2008
תודה אומר לך את האמת. אני מאוד אוהבת לאפות ואני אופה יותר ממה שאוכלים אצלי. מעדיפים עוגות ועוגיות יבשים ואם זה במקרר לא טורחים לחפש. כאשר זה בקופסא על השולחן או על מדף העוגיות והפיצוחים- בציצנות אז יש "קונים" ... זו המציאות על רגל אחת ולכן אני מנסה לחדש לגוון ולהשאיר בזוית העין.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קלתית עוגה מבסקויטים
חביבה10:34 02/03/2008
אם כך, ריקי, הרעיון של קלתית לא מעשי. אני מציעה לך לעיין במתכון "גלילת קקאו וקוקוס ללא אפיה"במדור עוגות, שמנצל את הביסקוויטים שלך (כ-200 גרם מרוסקים). ניתן לשמור אותה בהקפאה וקצת להפשיר לפני ההגשה.גם כדורי שוקולד/קקאו (ראי מדור עוגיות) גם אותם ניתן לשמור בהקפאה ולהפשיר לפי הצורך.אלו מתכונים בדוקים לאורחים בהפתעה, ולבני המשפחה תכיני משהו אחר שיותר מתאים אם כי אני בטוחה שהם יאהבו גם את המתכונים הללו ...

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קלתית עוגה מבסקויטים
ricki_b16:46 07/03/2008
כן תודה. אני מכינה כדורי שוקולד חעיתים מזומנות החברים של ילדי מכורים להם. תודה.