חביבה על הצלחת
דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה

הפורום של
חביבה על הצלחת


מנהלת הפורום:
חביבה טל


מכתב פתיחה
מאת : shoshsaban
תאריך : 2008-05-19 16:49:23
ת: פסטה ברוטב עגבניות
חביבה שלום, עשיתי היום את הפסטה, הכל טוב וטעים חוץ מנושא השמן. כמובן שלא שמתי חצי כוס שמן אלא כ-3 כפות וזה בהחלט מספיק, במקום זה אחרי הטיגון אפשר להוסיף כחצי כוס מים ועוד קופסא קטנה של רסק. יצא ממש נהדר. שושי

הודעות סמוכות ותשובות להודעה זו:
צפיה בהודעה בעמוד נפרד
עוגיות על בסיס שמן
ricki_b08:23 01/06/2008
היי חביבה לחברתי יש שגעון חדש ובקשה עזרה. אני מחפשת עוגיות על בסיס שמן ורצוי מרשם לא עתיר קלוריות. היש לך משהו במאגר? האם אפשר להחליף במתכוני חמאה או מרגרינה לשןמן? הרי זה ישנה את הרכב הנוזלים והחומרים היבשים נכון? תודה.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: עוגיות על בסיס שמן
חביבה12:21 01/06/2008
שלום רב ריקי, אנסה לענות על כל השאלות: א. במדור עוגיות יש מתכון עוגיות של בלה המבוסס על שמן בלבד. ב. עברתי על מדור העוגות עד עמוד7 (לא היה לי כח יותר)וגיליתי המון מתכונים על בסיס שמן כגון: עמוד 1 - גלילת שוקולד, גלילת תפוחי עץ-גם דיאט, עמוד2- עוגה בחושה במילוי תפוחי עץ, עוגה בחושה עם קישואים, עמוד 3- עוגת אגוזים לפסח 1 ו-2 ,עוגת 4 שכבות עמוד 4- בערך 3 עוגות גבינה, עמוד5- 3 עוגות גזר, 2 עוגות דבש,עמוד 7- עוגת סולת ותפוז,עוגת פירות. אני בטוחה שגם בהמשך יש עוגות על בסיס שמן. את כל המתכונים האלה ניתן להפוך לעוגיות בסגנון מאפינס או עוגיות מרובעות. בנוסף, במדור לחמים יש לחמניות מסוגים שונים על בסיס שמן, שבקלות אפשר להפוך לעוגיות או מאפינס מלוחים. מקווה שתמצאי משהו מתאים לחברתך ואשמח לשמוע תוצאות, בהצלחה הערה: ניתן להחליף 50 גרם חמאה/מרגרינה בחצי-כוס שמן, או ברסק תפוחי עץ. לא ניסיתי את רסק תפוחי העץ. חביבה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
פסטה ברוטב עגבניות
shoshsaban15:18 18/05/2008
חביבה שלום, האם אפשר להסתפק בתבלינים של אורגנו וטימין במקום העלים הטריים. תודה שוש

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: פסטה ברוטב עגבניות
חביבה15:58 18/05/2008
שלום לך שושי, את בטח מתכוונת לתבלינים היבשים? ברור שאפשר, אני תמיד אומרת שהמתכון הוא המלצה בלבד, וזה ענין של טעם. לפעמים לתבלינים היבשים יש טעם מרוכז יותר ולפעמים כשרוצים טעמים טריים ורעננים רצוי להשתמש בעשבי תיבול טריים - אך המתכון יצא טעים כך או כך, אז לכי על זה... חביבה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: פסטה ברוטב עגבניות
shoshsaban16:49 19/05/2008
חביבה שלום, עשיתי היום את הפסטה, הכל טוב וטעים חוץ מנושא השמן. כמובן שלא שמתי חצי כוס שמן אלא כ-3 כפות וזה בהחלט מספיק, במקום זה אחרי הטיגון אפשר להוסיף כחצי כוס מים ועוד קופסא קטנה של רסק. יצא ממש נהדר. שושי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: פסטה ברוטב עגבניות
חביבה19:19 19/05/2008
שוש שלום לך, כפי שאמרתי המתכון הוא המלצה בלבד, מותר לשנות ולהוסיף כל אחד לפי טעמו ורצונו.בכל מקרה טוב שיצא לך טעים. חביבה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
קצפת ורודה עם תותים
shoshsaban13:33 08/05/2008
חביבה חג שמח, כמי שאוהבת מאד תותים, לא ברור לי מה זה "אבקת קצפת" האם מוסיפים אותה בנוסף לאינסטנט אני לא מכירה כזאת. תודה עבור תשובתך. שושי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קצפת ורודה עם תותים
חביבה13:52 08/05/2008
הי שוש וחג שמח, אבקת קצפת אינסטנט - איני בטוחה של איזה יצרן - אוסם או תלמה או אפיקל אבל המוצר חופף לאבקת פודינג וניל אינסטנט. ההבדל היחיד שהיא היתה ממש לבנה. לאחרונה איני מוצאת אותה אז תשתמשי בפודינג וניל אינסטנט שהוא טוב מאוד. מספיק שקית אחת של פודינג וניל. במ ידה ואת רוצה להגדיל את הכמות תוסיפי 2 שקיות פודינג אינסטנט ו-2 כוסות חלב בנוסף למרכיבים של המתכון ולהקציף יחד לקרם אחיד. אגב, ככל שמוסיפים יותר תותים הצבע הורוד יותר בולט. חביבה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קצפת ורודה עם תותים
shoshsaban21:12 08/05/2008
חביבה, אין כמוך ותודה על תשובת ה"בזק". אם כך אני מבינה שהטעם הדומננטי יהיה וניל עם שעטנז תותים וזה נשמע טעים מאד. וליתר בטחון, האם להכניס הכל למערבל כולל הפודינג חלב ושמנת ביחד? שוב המון תודה. שושי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קצפת ורודה עם תותים
חביבה12:37 09/05/2008
שוש, אני הייתי מכינה קודם את רסק התותים עם סוכר. בנפרד מערבלת את השמנת מתוקה עם חלב ואבקת הפודינג ולבסוף מקפלת פנימה את רסק התותים. בהצלחה, חביבה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: קצפת ורודה עם תותים
shoshsaban12:39 09/05/2008
המון תודה, כי לגבי הקיפול של התותים היה ברור לי. שבת שלום