חביבה על הצלחת
דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה

הפורום של
חביבה על הצלחת


מנהלת הפורום:
חביבה טל


מכתב פתיחה
מאת : חביבה
תאריך : 2008-10-23 12:15:12
ת: שאלה חשובה
אין תשובה אחת לשאלה. א. במלית הגבינה אפשר להוסיף גם אינסטנט פודינג וניל וגם שוקולד לבן. ב. זה ענין של טעם - אם רוצים להרגיש בעוגה טעם שוקולד לבן שמים רק שוקולד לבן ואם טעם וניל -כנ"ל. שני המרכיבים עוזרים למלית להתגבש. אין כללים נוקשים בענין זה - הכל לפי הטעם ויד הדמיון. מקווה שעניתי על שאלתך. בהצלחה עם המתכון,

הודעות סמוכות ותשובות להודעה זו:
צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ערמונים במיקרוגל
gadi8001:58 17/11/2008
לחביבה שלום אשמח לדעת האם אפשר לקלות ערמונים במיקרוגל בתודה חדוה.

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: ערמונים במיקרוגל
חביבה13:57 17/11/2008
לחדוה, שמעתי אמנם שאפשר לקלות ערמונים במיקרו אבל אישית לא ניסיתי. בכל מקרה אם במיקרו או בתנור - יש לחרוץ X על כל ערמון. במיקרו שמים בכלי מתאים לבערך 30-40 שניות, בודקים אם ה-X נפתח סימן שהערמון מוכן ואם לא חוזרים על הפעולה ובזהירות כי כל מיקרו שונה בעוצמת החום ואם מחממים יותר מדי מתקבלים ערמונים צמיגים ושרופים. לכן - אני ממליצה לך לשים את הערמונים בתבנית תנור בחום 220 מעלות ולבדוק אחרי 15 דקות או 30 דקות אם הערמונים נפתחים קצת הם מוכנים. צריך לעשות להם בייביסיטר כדי שלא ישרפו. שיטה שלישית - לקלות אותם בסיר קרמיקה מיוחד לתפוחי אדמה...

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: ערמונים במיקרוגל
leizeeee01:21 16/02/2010
חביבה שלום! לפי דברייך כאן אני יכול לתאר לעצמי שאולי יש לך תשובה לשאלתי והיא האם אפשר ליצור קמח ערמונים עצמי מבלי להזדקק למחירים המופקעים שלו וליבוא,אני צריך את זה לפסח,אודה לך אם תסכימי להדריך אותי שלב אחר שלב-תודה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: ערמונים במיקרוגל
leizeeee01:19 16/02/2010
חביבה שלום! לפי דברייך כאן אני יכול לתאר לעצמי שאולי יש לך תשובה לשאלתי והיא האם אפשר ליצור קמח ערמונים עצמי מבלי להזדקק למחירים המופקעים שלו וליבוא,אני צריך את זה לפסח,אודה לך אם תסכימי להדריך אותי שלב אחר שלב-תודה

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
שאלה חשובה
morvolmut20:19 22/10/2008
היי חביבה... יש לי מתכון של עוגת בראוניס גבינה ופירורים ובמלית של הגבינה יש להוסיף שוקולד לבן ובכלל אין אינסטנט פודינג וניל.. מאחר בעוגת גבינה פירורים תמיד שמים פודינג וניל רציתי לדעת מה ההבדל בין שני המרכיבים?

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: שאלה חשובה
חביבה12:15 23/10/2008
אין תשובה אחת לשאלה. א. במלית הגבינה אפשר להוסיף גם אינסטנט פודינג וניל וגם שוקולד לבן. ב. זה ענין של טעם - אם רוצים להרגיש בעוגה טעם שוקולד לבן שמים רק שוקולד לבן ואם טעם וניל -כנ"ל. שני המרכיבים עוזרים למלית להתגבש. אין כללים נוקשים בענין זה - הכל לפי הטעם ויד הדמיון. מקווה שעניתי על שאלתך. בהצלחה עם המתכון,

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
טיגון חצילים
shoshsaban19:05 15/10/2008
חביבה היקרה שלום וחג שמח, האם במתכון של חצילים פרוסים שיש לטגנם אפשר לאפות את הפרוסות,(אם כן איך לעשות זאת9 יש לי מתכון כל מילוי חצילים פרוסים לאורך עם כרוב, קישואים וקצת אורז. תוידה שושי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: טיגון חצילים
חביבה19:21 15/10/2008
לשוש החמודה שלום ומועדים לשמחה, יש 2 דרכים לעקוף את הטיגון: אחת - להניח את פרוסות החצילים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, להזליף מעט שמן זית, מלח ופלפל ולאפות כ-15 דקות בחום 180 או עד שהם מזהיבים. השנייה - להניח בכלי שמתאים למיקרוגל עם מעט מים ולהכניס למיקרוגל לכ-3 דקות לריכוך (אבל אז אין את השיזוף הזהוב של האפייה אבל זה כמובן יותר דיאטטי.) אז - לבחירתך, בהצלחה וחג שמח, ואם המתכון מוצלח נשמח אם תכניסי אותו למתכוני גולשים...

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: טיגון חצילים
shoshsaban15:27 17/10/2008
חביבה יקירתי, את פשוט עושה עבודת קודש "בהתנדבות" עם העצות שלך, תבוא עליך הברכה. שכחתי רק לציין שבמתכון צריך לטגן את החצילים עם קמח, כך שלא הייתה לי ברירה ולא חסכתי את הטיגון. המתכון פשוט מנצח, אני מכינה אותו ומקפיאה כי בפירוש כתוב שהוא מצוין בהקפאה ולכן אני עושה כמו שכתוב. מי שאוהב חצילים זה מעדן. אני מבטיחה לרשום אותו ב"מתכוני גולשים". אגב ,בזמנו הייתי מקבלת חוברות של "המודיע" אספתי אותם ויש שם דברים דומים בפשטותם לשלך בלי הרבה "פלברות" כמו שאומרים והם פשוט נהדרים ומדברים לכל נפש. אם יש לך פקס אשמח מאד להעביר לך מספר דברים ולשמוע את דעתך ואז נחליט מה לפרסם. גמר חתימה טובה. (אגב אמנם המתכונים הם של המודיע עתון חרדי אבל לי אין קשר לעדה החרדים, אני יהודיה כשרה כמו כולם...) שושי

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: טיגון חצילים
sigalitus12316:59 21/05/2009
אני מתה על חצילים וזה בהחלט היה טעים

צפיה בהודעה בעמוד נפרד
ת: טיגון חצילים
חביבה00:22 18/10/2008
לשושי, תודה על המחמאות. לגבי המתכונים הייתי מציעה שתסרקי כמה מהם ותשלחי לי באימייל של האתר. אשמח לעיין בהם, במיוחד דווקא משום שהם באים מקהילה של חרדים, הרי כולנו יהודים וכולנו עם אחד וכל אחד הוא עולם בפני עצמו. בטוח שנלמד דבר או שניים...מאחלת לך ולמשפחתך מועדים לשמחה ומצפה לאימייל שלך.. חביבה