חביבה על הצלחת

דף הבית	אודות האתר	צור קשר	לינקים	מחשבות על אוכל
חפש מתכון	הכנס מתכון	מתכוני גולשים	פורום	יציאה

מתכונים לחגים

לחמים

סלטים

מנות ראשונות

מרקים

פסטות

מאכלי בשר

תוספות

פשטידות ומאפים

דגים

רטבים

חמוצים

עוגות

קרמים ומליות

עוגיות

קינוחים

ריבות ומשקאות

שם המתכון:

פשטידת תפוחי אדמה מבוקובינה (טוץ')

החומרים הדרושים:

5 תפוחי אדמה מגוררים
1 בצל קצוץ
4 ביצים טרופות
1 כפית אבקת מרק עוף
פלפל שחור גרוס לפי טעם
חופן פטרוזיליה/שמיר קצוצים
2-3 כפות שמן קנולה
1-2 כפות קמח מצה(לא הכרחי)

אופן ההכנה:

סוחטים את המים מתפוחי האדמה המגוררים ומערבבים אותם עם
הביצים, בצל ותבלינים. אפשר להוסיף 1-2 כפות קמח מצה,או פירורי
לחם.

מחממים במחבת את השמן, ויוצקים אליה את תערובת הפשטידה.
מטגנים על אש גדולה כ-5 דקות. מנמיכים את האש וממשיכים לטגן
עוד כ-35 דקות, או עד שהתחתית מתיצבת ומשחימה.

בשלב זה ניתן לסיים את הבישול על ידי הכנסת הפשטידה לתנור חם
175-200 מעלות למספר דקות או עד שפני הפשטידה מזהיבים ומוצקים.

או -

אפשר כמובן להפוך את הפשטידה על צלחת ועוד צלחת ולהחליק אותה
חזרה למחבת להשלמת הטיגון של צידה השני.

טיפים מיוחדים:

במקום קמח מצה ניתן להשתמש בפירורי לחם או קמח רגיל.

רמת הקושי:

מתכון זה מתאים לחגים:

פסח