דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
שם המתכון:
גלילת ספוג 1 עם מילוי קרם וניל
החומרים הדרושים:
לבצק:
_____
3 ביצים מופרדות
5 כפות מים פושרים
3/4 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס קמח תופח
6 כפיות קורנפלור
1 שקית אבקת סוכר לפיזור על מגבת/נייר אפייה

לקרם:
_____
1 שקית אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
הגלילה:
_______
לערבב חלמונים עם מחצית הסוכר, מים ווניל. להוסיף קמח וקורנפלור ולבחוש.

לחוד להקציף את החלבונים עם יתרת הסוכר לקצף יציב. להוסיף את הקצף לתערובת החלמונים בתנועות קיפול. לשטח את העיסה על תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה ולאפות כ-10 דקות בחום 210-220 . להפוך על נייר או מגבת מטבח שפוזר עליהם אבקת סוכר ולגלגל עם הנייר.

הקרם:
_____
לערבב שקית פודינג וניל עם כוס חלב ושמנת מתוקה ולהקציף.

הקרם חייב להיות מוכן לפני תחילת האפייה.

לפתוח את הגלילה, למרוח עליה את הקרם ולגלגל חזרה. ניתן לצפות את הגלילה מלמעלה בחלק של הקרם או פשוט לפזר עליה מעט אבקת סוכר.
טיפים מיוחדים:
ניתן למלא עם מילויים אחרים כגון: מוס שוקולד, קרם מוקה, קצפת עם תותים וכד'
רמת הקושי:
3