דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
שם המתכון:
מוס תפוזים/לימון קפוא עם "נשיקות" מרנגלחץ לתמונה מוגדלת
החומרים הדרושים:
5 ביצים מופרדות
150 גרם אבקת סוכר
1.5 כוסות מיץ תפוזים או לימון
2 גביעי שמנת מתוקה
3-4 כפות ליקר או קוניאק
קליפה מגורדת מתפוז או לימון אחד
כ-10-12 "נשיקות" מרנג מוכנות
אופן ההכנה:
מקציפים חלמונים עם אבקת סוכר, מוסיפים מיץ וקליפת תפוז/לימון.

מקציפים את השמנת לקצפת ומבליעים בתערובת החלמונים בתנועות קיפול.

בנפרד מקציפים את החלבונים לקצף אחיד ואף אותו מוסיפים לתערובת בתנועות קיפול.

יוצקים את התערובת לתבנית עגולה/מלבנית משומנת ומפזרים מלמעלה את הנשיקות, כך שתבלענה בתערובת פרט לקרום החיצוני. מקפיאים לשעתיים בערך.

הופכים את העוגה על צלחת הגשה כך שהנשיקות משמשות כבסיס.
מסמנים מנות בסכין ומחזירים להקפאה.

שעתיים לפני ההגשה מכניסים למקרר להפשרה איטית.

טיפים מיוחדים:
רמת הקושי:
2
מתכון זה מתאים לחגים:
פסח,שבועות