דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
שם המתכון:
כדורי פלאפללחץ לתמונה מוגדלת
החומרים הדרושים:
500גרם גרגרי חומוס יבשים
1 פרוסת לחם מפוררת
1 תפוחי אדמה בינוני מגורר
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום מרוסקות
מלח, פלפל, זעתר יבש
1/3 חבילת כוסברה
1/2 חבילה פטרוזיליה
1/2 חבילה שמיר
1 כפית כמון
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
אופן ההכנה:
משרים את גרגרי החומוס למספר שעות (עדיף עד למחרת) בקערה עם מים ומחליפים את המים מספר פעמים.

בקערת המעבד שמים את גרגרי החומוס המסוננים ואת הבצל, הכוסברה ,שמיר ופטרוזיליה וטוחנים לתערובת משחתית. מוסיפים את יתר המרכיבים ושוב טוחנים לקבלת תערובת אחידה. שומרים במקרר עד להכנה.

יוצרים כדורים - אפשר עם כפית ואפשר פשוט לגלגל בידיים כדורים קטנים ולהניח על תבנית עם נייר אפייה. בינתיים מחממים סיר עם שמן בעומק של כ-2-3 ס"מ . מתחילים לטגן את הכדורים עד שהם שחומים. שולים אותם בעזרת כף מחוררת ומניחים על מגש עם נייר מגבת לספיגת עודפי השמן.

אפשר להגיש מיד בלווית טחינה וחומוס וסלטים ואפשר גם לשמור בהקפאה בקופסא אטומה. בתיאבון!
טיפים מיוחדים:
רמת הקושי:
1