דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
שם המתכון:
פלפלים חריפיםלחץ לתמונה מוגדלת
החומרים הדרושים:
10-12 פלפלים חריפים ירוקים או אדומים
שמן זית
מלח גס
2-3 כפות חומץ 5%
2-3 שיני שום
מעט צ'ילי יבש
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את הפלפלים וחורצים חתך לאורכם. מניחים אותם בשכבה אחת בתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה ומזרזפים מעליהם מעט שמן זית ומלח גס. מכניסים לאפייה בחום 180-200 מעלות ל-20 דקות בערך או עד שהם קלויים (אך לא שרופים!).

מעבירים אותם לכלי פיירקס מתאים, מתבלים בחומץ, צ'ילי, שיני שום ושמן זית ומצננים. משהים כשעתיים לספיגת הטעמים. שומרים במקרר.
טיפים מיוחדים:
רמת הקושי:
1