דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
שם המתכון:
סלט חצילים עם טחינה
החומרים הדרושים:
1 חציל קלוי ומקולף מקליפתו
1-2 שיני שום כתושות
2-3 כפות שמן
מלח, פלפל
חופן פטרוזיליה קצוצה
1-2 כפות טחינה גולמית
מים ומיץ לימון להכנת הטחינה
אופן ההכנה:
מועכים/קוצצים את החציל, מוסיפים לו שמן, שום ותבלינים וכן את הפטרוזיליה.

מכינים את הטחינה - מערבבים אותה עם מים לקבלת דרגת סמיכות רצוייה ומוסיפים לה מיץ לימון לפי הטעם. מאחדים אותה עם תערובת החציל ומתקנים תיבול אם צריך.
טיפים מיוחדים:
רמת הקושי:
1
מתכון זה מתאים לחגים:
פסח,שבועות