דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
מתכון זה הוגש ע"י ריקי ברוך
לרשימת המתכונים המלאה של ריקי ברוך

שם המתכון:
ריבה באנרגיה סולארית
החומרים הדרושים:
1 ק"ג משמש או ענבים
1 ק"ג סוכר
כוס מים
אופן ההכנה:
מסדרים את הפרי הנקי בפיירקס רחב מאוד. מרתיחים-ממיסים את הסוכר עם כוס מים ושופכים על הפרי.. דואגים לכסות את כל הפרי בנוזל. מכסים את הפיירקס בחיתול בד. מניחים מעל זכוכית שקופה היוצרת אפקט של חממה (חלון ישן למשל שנשאר משיפוץ הבית או אצל הזגג) ומניחים בשמש למשך שבועיים לערך. במהלך השבועיים יש להקפיד לבדוק מידי יום שהפרי מכוסה בסירופ, להפוך מידי פעם, למתוח את החיתול ולוודא שאין נמלים בסביבה.
אולי קצת מתיש אבל טעם הקונפיטורה המתקבל שווה כל מאמץ. אחרי שבועיים לערך כאשר הפרי רך אבל שלם, יש לאחסן בצינצנות שקופות ולהתגאות...
טיפים מיוחדים:
זוהי אחת משיטות הכנת הריבה של אימי המושבניקית. מומלץ להכנה בחודשי הקיץ החמים יולי אוגוסט.
רמת הקושי:
2