דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
מתכון זה הוגש ע"י נירי אלרט
לרשימת המתכונים המלאה של נירי אלרט

שם המתכון:
סלט קישואים ברוטב חרדל
החומרים הדרושים:
5-6 קישואים בינוניים
לרוטב:
1 כך חרדל
מיץ מלימון אחד גדול
1/4 כוס שמן
1-2 שיני שום כתושות
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
מנקים ומבשלים את הקישואים שלמים , לאחר הבישול מקררים לגמרי ופורסים לפרוסות עבות.
לרוטב, מערבבים את החרדל עם השום והלימון. את השמן מוסיפים בזרם דק תוך כדי ערבוב כדי ליצור רוטב סמיך.
מתקנים את התיבול לפי טעם ומערבבים עם הקישואים.
טיפים מיוחדים:
1. הרוטב מתאים גם לבצלים שבושלו במים, קרישה,תחתיות ארטישוק וכדומה.
2. אפשר להוסיף לסלט עישבי תיבול, שמיר לפי טעמי.
3. נשמר במקרר כמה ימים רצוי בכלי סגור.
רמת הקושי:
1