דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
מתכון זה הוגש ע"י רות כדורי
לרשימת המתכונים המלאה של רות כדורי

שם המתכון:
קציצות בתנור ברוטב - נהדרות
החומרים הדרושים:
300 גר’ בשר בקר [אפשר וטעים עם טיפה שומן כבש]
בצל גדול קצוץ דק
קישוא לגרר ולסחוט
ביצה
פירורי לחם כ-3 כפות
אב’ מרק עוף
פלפל שחור, מלח,
מעט אב’ פלפל אנגלי
הרוטב:
כוס מים רותחים לתת בקערית
3 שיני שום כתושות
מעט רוטב סויה
פפריקה מתוקה ומעט חריפה [אם רוצים]
אבקת גריל עוף
פלפל שחור, מלח
מעט אבקת מרק עוף
אופן ההכנה:
**לערבב את מרכיבי הבשר ולהשהות כמה שעות או למשך לילה.

למחרת, או אחרי כמה שעות מטגנים את הקציצות, לא הרבה:
2-3 בצלים גדולים -לחתוך לרצועות ולהזהיב במחבת, להניח אותם בתבנית מלבנית .
ומעל הבצל הזהוב לסדר בצפיפות את הקציצות המטוגנות.
3-4 עגבניות אדומות ויפות, לפרוס פרוסות רוחב
פלפל אדום מתוק רצועות, להניח מעל הקציצות את פרוסות העגבנייה והפלפל מעל.
הרוטב:
**לערבב היטב, ולצקת מעל הקציצות ומעל העגבניות והפלפל, לכסות בנייר כסף, ולתנור ל-1/2 שעה בחום ביינוני
[אפיה רגילה] ברבע שעה אחרונה להסיר נייר הכסף ולאפות כרבע שעה...עד 20 דקות, ללא כיסוי...
מתאים להגשה עם אורז לבן ופירה...בתיאבון, ספרו איך יצא..!!!!!!!!!!!!!!

טיפים מיוחדים:

לא לוותר על שהיית הבשר במקרר!!(סופג טעמים)
רמת הקושי:
1