דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
מתכון זה הוגש ע"י ריקי ברוך
לרשימת המתכונים המלאה של ריקי ברוך

שם המתכון:
טחינה בשמיר
החומרים הדרושים:
חצי כוס טחינה גולמית
רבע כוס מים
מיץ לימון סחוט (לימון או שניים לפי הטעם)
מלח
2 שיני שום
חופן שמיר
אופן ההכנה:
מערבלים את כל החומרים בבלנדר לקבלת תערובת אורירית. במידה וסמיך מוסיפים מים או לימון.
מאחסנים במקרר בקופסא.
טיפים מיוחדים:
בשונה מטחינה בתוספת פטרוזליה. למדתי אצל חברתי להשתמש בשמיר המשווה לטחינה טעם דומיננטי ומראה חגיגי.
כדאי להשתמש בבלנדר כדי להגיש לסועדים מרקם קטיפתי לעומת טחינה שמכינים באופן ידני.
רמת הקושי:
1