שם המתכון:

סמבוסק (עיראקי) או פולני מה שתחליטו

החומרים הדרושים:

20 ג"ר שמרים - 1.3/4 כוסות מים - 3 כוסות קמח - 100 ג"ר מרגרינה . *מלית אפשר במה שרוצים אני אוהב חומוס* 1 חומוס בשימורים - כפית שטוחה בהרת עמבה - כפית כמון - 2 כפיות מלח - חצי כפית פלפל שחור - חצי כפית פפריקה חריפה - 3 כפות שמן - 2 בצלים קצוצים ומטוגנים קלות.

אופן ההכנה:

*בצק* ללוש את כל החומרים לתערובת אחידה ,לתת לבצק לנוח כ 3/4 שעה .ליצור עיגולים, לפתוח כל עיגול עם מערוך, למלא במלית באמצע לקפל ולהדק שוליים עם מזלג . *לטגן בשמן עמוק עד להזהבה* *מלית* לערבב הכל יחד

טיפים מיוחדים:

בצק זה ניתן למילוי גבינות,פטריות עם תירס,וכל מה שתרצו. *ניתן לאפות את הבצק במקום לטגן (מומלץ עם מילוי גבינות) **לקמח את משטח העבודה למניעת הידבקות הבצק לשולחן**

רמת הקושי:

4