דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
מתכון זה הוגש ע"י מיכל זמיר
לרשימת המתכונים המלאה של מיכל זמיר

שם המתכון:
פילה מוסר בטחינה - גלי ולנר שף מסעדת דג-דגן
החומרים הדרושים:
ק"ג וחצי פילה מוסר
חצי כוס טחינה גולמית
מלח,פלפל,חצי לימון סחוט,3 שיני שום
אופן ההכנה:
במחבט טפלון עם שמן זית מטגנים פילה מוסר משני הצדדים.
מערבבים את הטחינה הגולמית עם מים, מוסיפים את המלח,פלפל,שום ולימון.
מעבירם את הדג לכלי חסין אש, מניחים את הדג על גבו, שופכים את בלילת הטחינה, ומכניסים לתנור שחומם מראש בחום גבוהה ל - 10 דקות.
טיפים מיוחדים:
רמת הקושי:
1