דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל
חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה
מתכון זה הוגש ע"י דוד דיין
לרשימת המתכונים המלאה של דוד דיין

שם המתכון:
עוגיות מחשי מבית אמא אסתר
החומרים הדרושים:
1 ביצה
1 חב מרגרינה
5 כפות שמן
1 כוס שמן
2 כוסות מים
כ 1/2 1 קמח(ק"ג)
חב שימרית או 2 כפות שטוחות של שמרים יבשים בקיץ
2 כפות גדושות של שמרים יבשים בחורף
1 כפית מלח

למילוי:
סוכר בערך 1/2 ק"ג
5 סוכר וניל
150 גרם קינמון
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים למעט קמח,מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת עיסה מתאימה.מתפיחים עד לקבלת כפל הכמות.

לאחר מכן עושים כ-20 עיגולים קטנים בגודל של שזיף קטן מכסים במגבת. מרדדים במערוך דק, מוסיפים את המילוי ומגלגלים כמו רוגלך ולאחר שמסיימים את 20 העיגולים ממשיכים כך עד לגמר הבצק.
שמים בתבנית בדוגמא של חצי ירח מורחים בביצה ומפזרים מעט שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
בתיאבון
טיפים מיוחדים:
רמת הקושי:
4