שם המתכון:

ירקות מוחמצים - טרשי

החומרים הדרושים:

גזר, כרוב לבן, כרובית - לפי הצורך חומץ מים רתוחים שהתקררו מלח אבקת עמבה

אופן ההכנה:

מקלפים את הגזר שוטפים וחותכים לרצועות. את הכרוב שוטפים היטב וחותכים לחתיכות גסות. ואת הכרובית לחלק לפרחים ולרחוץ היטב. להניח במסננת ולפזר מלח - להשאיר כשעה. לאחר מכן לסדר את הירקות בצנצנת - לפזר ככפית אבקת עמבה ולמלא אותה כמחציתה בחומץ. את המחצית השניה למלא במים. ניתן לאכול כבר למחרת.

טיפים מיוחדים:

רמת הקושי:

1